🍍 SỮA CHUA TÚI TUỔI THƠ (siêu dễ ^^) 🍍
Nóng quá điiiiiiiiii 😰😰
Nhưng mà tụi mình lại có ngay một món giải nhiệt siêu dễ, siêu nhanh, 15 phút chuẩn bị là có đồ ngon để ăn đây ạ 😁😁😁
Nói đến mùa hè ngày xưa không thể không nhắc đến những buổi chiều ngồi "gặm" mấy túi sữa chua mát lạnh, chua chua ngọt ngọt, mà chuẩn bài là phải cắt ở góc rồi ăn cơ 😛
🍍 Phiên bản sữa chua túi tuổi thơ của tụi mình có thay đổi một chút, để sữa chua bớt ngọt hơn, bớt dăm đá hơn, ngậy béo hơn, có cả mùi hoa quả thơm thơm nữa.
🍍 Cách làm thì rất đơn giản, cụ thể như sau ạ:
🍊 Nguyên liệu (cho khoảng 10 túi):
500 gram sữa chua có đường (5 hộp)
60 gram sữa tươi không đường
60 gram kem tươi (whipping cream)
40 gram sữa đặc
🍊 Lưu ý:
- Các loại sốt/sinh tố hoa quả: chanh leo, việt quất, v.v.. Các loại sinh tố hoa quả này mình mua sẵn, có thể dùng để pha nước, làm mousse, cheesecake mùa hè rất tiện.
Các bạn có thể tự làm sốt ở nhà bằng cách xay hoa quả tươi, thêm đường cho vừa khẩu vị, khuấy sốt trên lửa vừa tới khi hỗn hợp sôi và hơi sệt lại là được.
- Sữa đặc trong công thức có thể điều chỉnh tùy khẩu vị, các bạn có thể cho trước 2/3, sau đó nếm thử nếu nhạt thì cho tiếp. Tuy nhiên, khi còn lỏng sữa chua nên ngọt hơn khẩu vị một chút, khi đông đá ăn sẽ ngon hơn.
🍊 Cách làm
1. Khuấy cho sữa chua lỏng ra bớt. Cho từ từ sữa tươi, kem tươi, sữa đặc vào, khuấy đều tới khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
2. Cho khoảng 1 thìa cafe sinh tố hoa quả vào túi sữa chua, dùng thìa miết phần sinh tố này lên thành túi.
3. Đổ hỗn hợp sữa vào túi, dùng chun buộc chặt.
4. Để sữa chua vào ngăn đá ít nhất 5 giờ tới khi sữa chua đông lại.
* Lưu ý: Sữa chua khi đông lại ăn sẽ hơi dăm đá chứ không dẻo mịn như kem. Nhưng đây là đặc trưng của sữa chua túi kiểu này, giúp dễ ăn và không bị ngấy ah ☺️
❌ QUAN TRỌNG: Mấy hôm nay thời tiết cực kỳ oi bức, nhiệt độ cứ tăng lên từng ngày. Ngoài kia là khói bụi, nắng nóng, và dịch bệnh, nên mọi người tốt nhất hãy ở trong nhà, trước hết là để bảo vệ bản thân, sau đó là giúp đỡ các nhân viên y tế đang vật lộn dưới cái nóng để chiến đấu với dịch bệnh nhé ☹️
🍍 Tại website của tụi mình có hơn 900 công thức hướng dẫn làm bánh, nấu ăn miễn phí, hoàn toàn có thể tự làm được bánh ngon tại nhà, các bạn có thể xem tại đây: http://www.savourydays.com/
hoặc Google "Tên món ăn + Savoury days" là được.
🍍 Với các lớp học làm bánh online, hiện tụi mình đang cân nhắc các chính sách hỗ trợ học phí mùa dịch. Các bạn có thể inbox fanpage để tụi mình lưu thông tin của bạn vào danh sách chờ và gửi thông báo khi có chương trình mới nhé.
Search